春生夏长，秋收冬藏。上海曙光医院安徽医院肝病科副主任医师周振华介绍，人与天地相应，故应遵循自然四季变化规律，调节生命活动，才能维护机体的阴阳平衡，保有健康的体魄。下面由上海曙光医院安徽医院肝病科副主任医师周振华，分两期向我们介绍一些秋季养生要点。

一、秋季养生要点

《素问·四气调神大论》中指出：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。

秋三月，即指农历七月至九月，按节气，当从立秋之日起至立冬前一日。这个时期，自然界阳气渐收，阴气渐长，西风劲急，肃杀渐行。自然界的植物，从生长繁茂阶段，逐渐趋向生长平定、成熟，草木开始凋落，一切生物处于收敛时期，是阳消阴长，由热转寒的过渡阶段。此时人体肌肤腠理渐闭，汗出减少，阴津内守，阳气收敛，从而为入冬御寒做好准备。

中医学认为，秋季通于肺，五行属金。肺为相傅之官，主治节，喜润恶燥，为“娇脏”，不耐寒凉。秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰， 皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以，秋季养生贵在防燥，而防燥的关键在于养肺。肺叶娇嫩，通过口鼻直接与外界相通， 不耐寒热，易受邪侵，为五脏中的“娇脏”，极容易受到秋季寒凉之侵扰，故在防燥的同时还需要养阴保肺。

肺和肝的关系主要体现在两个方面：气机升降方面，肺气肃降，肝气升发，肝从左升为阳道，肺从右降为阴道，肝升才能肺降，肺降才能肝升，升降得宜，出入交替，则气机舒展人体精气血津液运行以肝肺为枢转，肝升肺降，以维持人体气机的正常升降运动。气血运行方面，肝藏血，调节全身之血；肺主气，治理调节一身之气。肺调节全身之气的功能又需要得到血的濡养，肝向周身各处输送血液又必须依赖于气的推动。在秋季可通过养阴润燥，疏肝理肺以条达气机升降，调畅气血运行。

二、饮食调养

饮食治疗是根据疾病的病理，病人的心理及生理基本特点，给予恰当的营养，以增强机体抵抗力，促进组织修复，减低脏器负担。

《素问》提出“药毒攻邪，五谷为善，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益壮气。”说明药物主要是清除病邪，而以五谷、五果、五蓄、五菜这些富有营养的食物来补益精气。这样邪气去，正气才可早日恢复。遵循“春生夏长，秋收冬藏”的变化规律，做到“饮食有节，饮食有时，饥饿得中”，“虚则补之，药以祛之，食以随之”对养生有重要意义。

秋季气温开始转凉，随着降雨量的减少，夏季余热未尽，此时的气候变得干燥。此时应注重肺脏的保养。肺金主收，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。故秋天宜收不宜散，滋阴润肺、少辛增酸是秋季饮食的基本原则。

1.滋阴润肺：秋天燥邪多发，易损及津液，耗伤肺气，常出现口鼻干燥、干咳少痰、大便秘结、皮肤干涩等症，可多食新鲜水果，亦可以食用银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等润肺之品，以生津润燥，滋阴润肺。但是大多水果性味偏于寒凉，食用应适量，以免损伤脾胃阳气。秋季药补的基本原也是以滋润为主，忌耗散。常用的药物有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。

2.少辛增酸：辛辣食物有发散特性，易伤及阴血；酸味食物有收敛固涩之效，故秋季饮食应少辛增酸以“酸甘养阴”。宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。酸味收敛补肺，味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要少食辛味之品，适当多食酸味果疏。（来源/《肝病四季养生知要》）